一道美食好吃，除了味道，清洗方式也很講究，隨著
龍口麻辣小海鮮的熱門，競爭力變大，好吃的麻辣小海鮮才能一直受歡迎下去，大家知道好吃的貝類麻辣小海鮮都講究清洗方式是怎麽樣的嗎?
貝類海鮮包括扇貝、蛤蜊、蟶子、帶子、牡蠣等。清洗貝類時，除了要用刷子將外殼清洗幹淨外，還要盡可能使其吐出肚子裏的泥沙。
方法一：在水裏放入少量食鹽，泡一天左右，貝殼內大部分泥沙就可以被吐出。需要注意的是，調配的鹽水要比海水稍淡些。
方法二：貝類聞到鐵的氣味就會吐出泥沙，把貝類泡在水裏再放入一把菜刀或其他鐵器，2~3個小時就能吐出泥沙，或者直接放入鐵製容器內兩三個小時也可以。
方法三：將貝類浸泡在清水裏，然後滴入幾滴食用油，使食用油在清水表麵形成一層致密薄膜，這樣可以起到隔絕空氣的作用，水下的貝殼由於缺氧會大量的往外吐泥沙。
